descrierea produsului
Ce Este Extract de trufă neagră?
Extract de trufă neagră este un compus concentrat din corpurile fructifere ale trufelor negre, de obicei din specii de tuberculi care au fost cultivate sau recoltate în condiții controlate. Procesele normale de extracție cu apă sau apă-etanol sunt de obicei utilizate pentru a produce extractul, care este apoi filtrat, concentrat și uscat prin pulverizare, astfel încât extractul să nu-și piardă compușii caracteristici, deși, în același timp, calitatea extractului este uniformă. Produsul rezultat este o pulbere fină de culoare maro până la maro închis și o textură uniformă și fluidă, care poate fi formulată industrial. Principalii săi constituenți activi sunt polizaharidele, aminoacizii, acizii organici și compușii aromatici unici naturali, care contribuie la profilul său funcțional și senzorial. Din punct de vedere funcțional, poate fi perceput ca un ingredient de mare valoare derivat din ciuperci, care crește complexitatea formulărilor, contribuie la atributele legate de trufe și permite adoptarea unei poziții de etichetare curată. De asemenea, este utilizat pe scară largă în alimente funcționale, produse alimentare gourmet, materii prime în suplimente alimentare, dezvoltarea de arome și ingrediente și formulări de produse cosmetice sau de îngrijire personală, unde ingredientele pot fi utilizate datorită sursei lor naturale și a potențialului de comercializare.
Analiză
Articol | Specificație | Rezultat | Metodă |
Aspect | Pulbere fină, cu curgere liberă | Pulbere fină maro | Inspectie vizuala |
Miros | Aromă caracteristică de trufe | Aromă caracteristică de trufe | organoleptic |
Gust | Ușor pământiu, caracteristic | Ușor pământiu, caracteristic | organoleptic |
Culori | Maro deschis până la închis | Maro deschis | Inspectie vizuala |
Solubilitatea extractului | ≥ 95% solubil în apă sau etanol | 97% | Test de solubilitate |
Polizaharide totale | ≥ 20% | 22% | Metoda fenol-acid sulfuric |
Umiditate | ≤ 8% | 6.50% | Pierdere la uscare (105°C) |
Frasin | ≤ 5% | 4.20% | Metoda gravimetrică |
pH | 5.0 - 7.0 | 6.2 | contor de pH |
Dimensiunea particulelor | 100% prin 80 ochiuri | 100% | Analiza de cernere |
Metale grele (Pb) | ≤ 2 ppm | 1.2 ppm | ICP-MS |
Metale grele (As) | ≤ 1 ppm | 0.5 ppm | ICP-MS |
Metale grele (Hg) | ≤ 0.1 ppm | <0.1 ppm | ICP-MS |
Metale grele (Cd) | ≤ 1 ppm | 0.3 ppm | ICP-MS |
Număr total de microbi pe plăci | ≤ 1000 CFU/g | 450 CFU/g | AOAC 990.12 |
Drojdie și mucegai | ≤ 100 CFU/g | 40 CFU/g | AOAC 997.02 |
E. coli | Gânduri negative | Gânduri negative | AOAC 991.14 |
Salmonella | Gânduri negative | Gânduri negative | AOAC 2004.03 |
Beneficii
1. Adaugă valoare ingredientelor premium
Extract de trufă neagră este frecvent ales pentru a crește poziționarea produsului cu un ingredient special de înaltă calitate, pe bază de ciuperci, legat de aprovizionare sofisticată și măiestrie artizanală.
2. Susține dezvoltarea aromelor naturale
Extractul conține compuși produși în mod natural care pot adăuga o aromă nuanțată de trufe și poate fi utilizat în formulare în cazurile în care este necesară savoare și rafinament.
3. Îmbunătățește diversitatea ingredientelor botanice
Utilizarea va permite formulatorilor să diversifice varietatea ingredientelor pe bază de ciuperci dintr-un produs pentru a obține compoziții mai diferențiate.
4. Compatibil cu conceptele Clean-Label
Deoarece este un ingredient pe bază de trufe, se potrivește în formule care pun accent pe originea naturală, procesarea limitată și declarațiile simplificate ale ingredientelor.
5. Versatilitate în formularea produselor
Forma sa de pulbere permite amestecarea ușoară cu amestecuri uscate, produse încapsulate și alte forme, fără a provoca modificări semnificative ale texturii sau aspectului.
6. Susține povestirea mărcii
De asemenea, oferă brandurilor șansa de a sublinia aprovizionarea specială, moștenirea culinară și autenticitatea ingredientelor.
7. Stabil pentru manipulare industrială
Consistență. Prelucrarea standardizată ar produce un produs bun, stabil și consistent, care ar putea prezice comportamentul în timpul fabricației și depozitării.
8. Satisface cererea de ingrediente speciale pentru ciuperci
Cererea tot mai mare de pe piață pentru produse unice și derivate din ciuperci și trufe face ca acest extract să fie potrivit în produsele care vizează segmentele de clienți de înaltă calitate și de nișă.
Aplicatii
1. Producția de alimente gourmet și speciale
Aplicat în sosuri și condimente, precum și în concepte alimentare de lux, unde ingredientele de origine trufe contribuie la diferențierea produsului și la poziționarea pe piață.
2. Dezvoltarea ingredientelor funcționale
Folosit de dezvoltatorii de ingrediente care cercetează noi materiale fungice pentru a fi utilizate în noi formulări și amestecuri speciale.
3. Lanțuri de aprovizionare cu suplimente alimentare
Fiind utilizat ca materie primă nefarmaceutică în produse încapsulate sau sub formă de pulbere pe piețele generale ale stilului de viață.
4. Soluții de aromă și condimente
Adăugat la aromele compuse și sistemele savuroase pentru a ajuta la crearea unor profiluri gustative stratificate și la creativitatea formulărilor.
5. Formulă cosmetică și de îngrijire personală
Alese ca produse topice în care ingrediente exotice sau de lux contribuie la îmbunătățirea imaginii mărcii și a atractivității formulei.
6. Marcă privată și producție contractuală
Achiziționată de producători OEM și de marcă proprie care doresc să găsească ingrediente unice în produse personalizate.
7. Aplicații culinare și în industria alimentară
Extract de trufă neagră este disponibil ca o componentă în bucătăriile profesionale și pentru dezvoltatorii de produse culinare care cer consecvență și comoditate.
Cel mai bun furnizor de extract de trufe negre
Având peste un deceniu de experiență în aprovizionarea și fabricarea ingredientelor botanice și fungice speciale, oferim produse special concepute pentru a fi utilizate în formulări profesionale și distribuite la nivel mondial. Afacerea noastră facilitează, de asemenea, munca OEM și ODM, iar clienții își pot adapta specificațiile, ambalajele și nevoile de branding în funcție de diversele piețe. Asigurăm o soluție consistentă de aprovizionare prin menținerea unui control strict asupra alegerii materiilor prime, a fluxurilor de procesare și a documentației, care pot fi utilizate în proiecte la scară largă și pe termen lung. În calitate de partener orientat spre soluții al mărcilor, distribuitorilor și producătorilor contractuali, ne angajăm să oferim eficiență, flexibilitate și cooperare fiabilă, nu tranzacții pe termen scurt.
De ce noi?
Punctul nostru forte constă în combinarea controlului înalt al calității, a prețurilor deschise și a serviciului pentru clienți. Aspectele asigurării calității noastre sunt compoziția stabilă a ingredientelor, performanța stabilă a loturilor și respectarea standardelor industriei. Prețurile sunt concepute astfel încât să fie suficient de corecte și, în același timp, să poată servi diverse cantități de comenzi și dimensiuni de proiecte. În ceea ce privește serviciile, ne concentrăm pe comunicarea eficientă, actualizările prompte ale comenzilor și soluții alternative accesibile pentru nevoile specifice ale clienților, ceea ce va asigura o relație de lucru sănătoasă și un parteneriat prospectiv.
Unde se poate cumpăra extract de trufe negre?
Pentru a afla mai multe despre produsele noastre, pentru a plasa comenzi mari sau pentru a avea specificații personalizate, ne puteți contacta la info@scigroundbio.com, sau pur și simplu completați cerințele dvs. în partea de jos a acestei pagini, iar echipa noastră vă va răspunde imediat pentru a vă ajuta cu nevoile dvs. de aprovizionare.
Hot Tags: Extract de trufă neagră, extract de tuber melanosporum, China, producători, fabrică GMP, furnizori, fabrică, en-gros, cel mai bun, preț, cumpărare, vânzare, vrac, 100% pur.
Trimite anchetă
